Idea Hi-Line

Ciclo de jarrones

(Ciclos Chef / Ciclos Jarrones, disponibles para la línea Cuisson, la línea Bright, la línea Idea y la línea Evox 31 Hi-Line)

¡La IDEA que estabas esperando ahora es una realidad!

Panel de control con pantalla táctil inteligente

ORVED presenta la primera máquina de vacío profesional con una pantalla táctil de 5', interfaz de color inteligente con iVacuumControl. No es una simple máquina de embalaje. Puede preparar su comida exactamente como usted especifica, cada vez, no importa quién esté usando el aparato.

Programas exclusivos de chef

Orved ha creado 9 programas exclusivos en cooperación con chefs de primera clase para garantizar un vacío perfecto de cualquier alimento, también productos líquidos sin supervisión. El vacío perfecto es sinónimo de larga vida útil y preservación de sabores y características del producto.

Zero Pressure Technology

La tecnología Zero Pressure ha sido diseñada para conservar los alimentos en las mejores condiciones, mejorar su sabor y realizar procesos inteligentes que no serían posibles en una atmósfera normal. ORVED elevó la tecnología de vacío a un nuevo concepto: las máquinas con cámara de vacío se pueden utilizar para procesar alimentos a diferentes niveles de presión. ¿Qué puedes hacer? Marinados especiales, limpieza de mejillones, infusiones frías, preparación en frío, fermentación, extracción de aroma y mucho más en cuestión de minutos.

Sensor de vacío absoluto

El sensor de presión absoluta garantiza el vacío perfecto en todas las circunstancias, independientemente de la presión del aire y las condiciones climáticas. La máquina detendrá automáticamente la extracción de aire tan pronto como se detecte y mida el porcentaje de vacío preestablecido. También es posible establecer un tiempo adicional de vacío de hasta 60' para productos particulares o procesos especiales.

Programas de vacío por etapas

El microprocesador de alta precisión que controla el porcentaje de vacío en la cámara permite al usuario realizar un ciclo de vacío secuencial. Esta función asegura que todo el aire atrapado se extraiga del producto alimenticio: el aire se extrae, el ciclo se detiene, el aire se extrae nuevamente, el ciclo se detiene nuevamente, y así sucesivamente hasta un máximo de 8 pasos. Este programa personalizable brinda la posibilidad de procesar alimentos en una atmósfera diferente, de hecho, cada paso de la secuencia se puede configurar a diferentes niveles de presión, con resultados precisos y consistentes en todo momento, sin importar quién esté usando la máquina.

Vacío externo, tarros y recipientes

Las envasadoras Orved están equipados con accesorios adicionales y programas preestablecidos especiales para envasar productos en bolsas externas cuando el producto no cabe en la cámara de vacío, para empacar productos en tarros o recipientes rígidos. También puede conectar un tubo a una boquilla dedicada y recipientes externos de vacío como bandejas de gastronorm con válvula de vacío (por ejemplo, GreenVac)

Gama completa

Idea 32 Hi-Line

Idea 42 Hi-Line

Caracteristicas

Cámara de vacío hidroformada

  • Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 304. espesor uniforme
  • Forma lisa para facilitar la posición del producto
  • Diseño higiénico con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza

Solo sellado

  • Vacío en bolsas
  • Vacío en bolsas externas
  • Vacío en tarros
  • Vacío en recipientes reutilizables
  • Vacío en contenedores gastronorm
  • Gas para atmósfera modificada (ATM)

Panel de control

  • Pantalla táctil de 5', resistente al agua y a los arañazos
  • Sensor de vacío absoluto
  • Rendimiento avanzado, 99.8% de vacío con 240 'de vacío adicional
  • Memoria de 24 programas preestablecidos, 15 programas de usuario
  • Vacio por etapas
  • Resultados precisos y uniformes
  • Tiempos de trabajo optimizados

Barra de sellado

  • barra de sellado inalámbrico
  • Sellado eléctrico para sellar hasta 3 bolsas superpuestas

Vacío externo

  • Accesorio fácil para aspirar en bolsas externas
  • Programas para aspirar productos también fuera de la cámara
  • Programas preestablecidos especiales para empacar frascos de albañil
  • Boquilla dedicada para conexión de tubería, para contenedores externos

Facil mantenimiento

  • Completa accesibilidad a los componentes internos de la máquina
  • Sistema de apertura con bisagras con barra de soporte
  • Ciclo automático de deshumidificación de la bomba
  • Contador de horas de funcionamiento para el cambio de aceite
  • Mensajes de advertencia en la pantalla

Impresora externa (opcional)

  • Sistema de etiquetado automático al final de cada ciclo
  • Imprima todos los datos en cada bolsa de vacío
  • Conexión USB

Solicitar información - Línea Idea

Todos los campos son obligatorios, excepto empresa.