OBJETIVOS

Vacío: saludable y circular

Siempre nos hemos comprometido a encontrar soluciones que sean beneficiosas para el mundo de la restauración y sostenible para nuestro planeta. La tecnología del vacío es ambas cosas, ya que permite cocinar alimentos sanos y sabrosos, envasarlos sin desperdicios y conservarlos durante más tiempo, utilizando máquinas de bajo impacto y bolsas reciclables o compostables.

SOLUCIONES PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Chefs, cocineros, pasteleros y profesionales de la restauración. Para simplificar su trabajo, en nuestros laboratorios desarrollamos tecnologías cada vez más inteligentes que ahorran tiempo y recursos.

UNA RESTAURACIÓN DIFERENTE

Una idea completa de cocina.

El vacío no se limita a la perfecta conservación de alimentos sabrosos y libres de contaminación. El vacío es también una forma de cocinar saludable, de simplificar las preparaciones complejas y de optimizar los menús y la entrega de alimentos.

UNA RESTAURACIÓN CIRCULAR

Todo el sabor de la sostenibilidad.

El sistema de vacío de Orved es un ejemplo de economía circular que demuestra cómo la restauración puede hacerse de forma responsable y sostenible, respondiendo a una necesidad creciente de los clientes.

COCINA CERO RESIDUOS

No hay desperdicio de alimentos gracias a un sistema que mejora la compra y respeta las materias primas.

BAJO IMPACTO AMBIENTAL

Poca agua y muy poca energía para una cocina que realmente se puede decir que es ecológica.

BIENESTAR ALIMENTARIO

La frescura de un producto sano y perfectamente conservado, el sabor especial de un plato cuidadosamente cocinado, la tranquilidad de una cocina organizada. ¿Quién habría pensado que la solución a todo esto es el vacío?

AMPLÍA LA PROPUESTA

Funciona con antelación y conserva al vacío para que siempre haya una amplia variedad de recetas que se adapten a las necesidades y los gustos de todos.

ORGANIZA LA COMPRA

Compra productos de temporada, incluso en grandes cantidades: el vacío conserva los alimentos durante mucho tiempo, prolongando la frescura y la calidad.