Das Touch-Bedienpanel ermöglicht eine intuitive Bedienung und die sofortige Auswahl des optimalen Prozesses. So können selbst weniger erfahrene Anwenderinnen und Anwender hervorragende Verpackungsergebnisse erzielen.
4 glaszyklen
Benutzerprogramme
Vakuumgas (atm)
Absolutvakuumsensor
Gewährleistet ein stets perfektes und stabiles Vakuum und passt die Verpackungsdauer automatisch an Produktgröße und -feuchtigkeit an.
Entwickelt zum Reinigen und Entfernen von Sand und inneren Rückständen von Schalentieren, um sie perfekt für das anschließende Garen vorzubereiten.
SAUCEN
Reduziert die Schaumbildung und das Auslaufen von Saucen, Soßen und flüssigen Produkten aus dem Beutel. Ideal für die Zubereitung von Tomatensauce, Fleischsauce und Fruchtsäften.
INFUSIONEN
Ein Prozess für die Aromatisierung von Cremes und Eisbasis, zur Personalisierung von Cocktailbasen und zur Extraktion maximalen Aromas aus Kräutern und Gewürzen ohne Beeinträchtigung der ätherischen Öle.
MARINIEREN UND MARINIEREN IM BEHÄLTER
Ein spezieller Prozess zum Marinieren von Produkten, sowohl trocken als auch mit Flüssigkeit. Die Marinade dringt schnell
in das Lebensmittel ein und sorgt für ein intensives und gleichmäßiges Ergebnis. Bei größeren Stücken oder festeren Texturen kann der Zyklus automatisch wiederholt werden.
MARINIEREN UND MARINIEREN IM BEHÄLTER
Ein spezieller Prozess zum Marinieren von Produkten, sowohl trocken als auch mit Flüssigkeit. Die Marinade dringt schnell in das Lebensmittel ein und sorgt für ein intensives und gleichmäßiges Ergebnis. Bei größeren Stücken oder festeren Texturen kann der Zyklus automatisch wiederholt werden.