Il sistema di controllo touch garantisce un utilizzo semplice e un’immediata selezione del processo ideale per un confezionamento ottimale, consentendo anche agli utenti meno esperti di utilizzare la confezionatrice in modo efficace.
4 cicli vaso
Programmi preimpostati
Programmi editabili. Tutti i parametri possono essere programmati secondo le esigenze del cliente
Vuoto gas (ATM)
Sensore di vuoto assoluto
Garantisce un vuoto sempre perfetto e costante, ottimizzando i tempi di confezionamento in base alle dimensioni e all’umidità del prodotto.
Processo che consente di rimuovere rapidamente la sabbia e le impurità dai molluschi bivalvi per prepararli perfettamente al confezionamento e alla cottura.
SUGHI E SALSE
Permette la conservazione di sughi, salse e prodotti liquidi in quantità superiori rispetto ad altre macchine sottovuoto.
INFUSIONI IN BUSTA
La particolare progettazione di questo processo consente di estrarre il massimo da erbe e spezie senza compromettere gli oli essenziali.
MARINATURA IN BUSTA
Processo specifico per marinare prodotti sia a secco che con liquido. La marinatura penetra rapidamente nell’alimento
per un risultato intenso e sempre uguale. Per pezzature più grandi o texture consistenti il ciclo può essere ripetuto in automatico.
MARINATURA IN CONTENITORE
Processo specifico per marinare prodotti sia a secco che con liquido. La marinatura penetra rapidamente nell’alimento
per un risultato intenso e sempre uguale. Per pezzature più grandi o texture consistenti il ciclo può essere ripetuto in automatico.