Soluzioni per il Food Processing

Sv-Thermo: La macchina top per la cottura sottovuoto.

L'unico bagno termostatico sul mercato munito di 3 sonde e di controllo millesimale della temperatura.

Ideale per la cottura in sottovuoto a bassa temperatura. Perfetto per ristoranti, macellerie, gastronomie ed hotel.

Il non plus ultra della tecnologia e performance!

La più completa linea di confezionatrici "all in one" presenti nel mercato del sottovuoto, l'unica veramente full-optional Pensata per lo Chef più esigente.

Confeziona perfettamente qualsiasi prodotto liquido, solido e delicato con programmi specifici, doppia camera a vuoto verticale ed orizzontale e datario.

Può confezionare prodotti liquidi (anche in grandi quantità), solidi, delicati e farine.

Idonea per: ristoranti, hotel, catering, pasticcerie e macellerie.

Il massimo per funzioni ed affidabilità

Esclusive confezionatrici sottovuoto da banco con camera a vuoto "POWER-STEEL", doppia saldatura, impianto per immissione di gas inerte, controllo del vuoto sensoriale, sistema EASY per il massimo vuoto interno ed esterno.

Può confezionare: prodotti solidi, liquidi e delicati.

Studiata per: ristoranti, hotel, catering, caseifici, laboratori alimentari e macellerie.

Essenziale con alta affidabilità

Confezionatrice sottovuoto a campana con comandi elettromeccanici, programmazione manuale <>non sensoriale.

Può confezionare: prodotti solidi e liquidi.

Adatta a: ristoranti, hotel, catering, caseifici, laboratori alimentari e macellerie.

La fuoriserie compatta

Confezionatrice sottovuoto dal design esclusivo ed innovativo, la prima in assoluto munita della tecnologia "HIGH-FLEX" per la camera a vuoto.

Compatta, velocissima ed essenziale, con livelli di vuoto pre-impostati per la conservazione e la cottura sottovuoto.

Adatta a: piccoli ristoranti, bar e piccole gastronomie.

Flessibile e completa

Linea di confezionatrici a campana realizzate integralmente in acciaio inox, dalla struttura interna, fino ad arrivare a carrozzeria e camera a vuoto.

Si caratterizzano per il ciclo di confezionamento completamente automatico ed un pannello comandi digitale dotato di microprocessore e 10 programmi utente.

Praticità e minimo ingombro

Confezionatrice sottovuoto professionale, semplice, veloce ed adatta al confezionamento di prodotti solidi.

Adatta a: negozi alimentari e bar.

La soluzione professionale per le vaschette

La nuova frontiera della sigillatura di vaschette nella modalità vuoto, vuoto - gas e solo sigillatura, in ogni lato della vaschetta.

Può sigillare: in vaschette prodotti solidi liquidi e soft.

Adatta a: catering, gastronomie, caseifici e laboratori alimentari.

Finalmente si possono avere anche a casa, e sono utilissime.

Il sottovuoto è una tecnica con la quale si estrae a mezzo di una pompa tutta l’aria dal contenitore e si sigilla in modo da creare assenza di ossigeno;

i microrganismi che causano il deterioramento dei cibi e le muffe, hanno bisogno di ossigeno per vivere, quindi non si sviluppano.