Glatte Vakuumbeutel cook and chill

Koch-und Kühlvakuumbeutel

Die Koch-und Kühlbeutel ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel in einem Vakuum zu lagern, das nach dem Kochen sous-vide, noch warm, einem schnellen Kühlprozess unterworfen wird.

Die Cook and Chill Technik ermöglicht:

1. Die Zubereitung von Speisen im Voraus und mit Zeit und Sorgfalt
.
2. Das Kochen sous-vide des zubereiteten Rezepts
3. Verpackung von Produkten im gleichen Beutel
Verpackung von Produkten im gleichen Beutel
4. Schnellkühlung
5. Produktregeneration
Produktregeneration
6. Servieren Sie die Schüssel
.

Vakuumbeutel garantieren eine sichere Lagerung von Lebensmitteln auch dank der Einhaltung der europäischen Vorschriften.

• Reg. EC 10/2011 über Kunststoffe und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen;
• Reg. EC 1935/2004 - Rahmenverordnung für Materialien mit Lebensmittelkontakt;
• Reg. EC 2023/2006 - Verordnung zur Einführung von GMP (Good Manufacturing Practice) für die Herstellung von Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen sollen.