Buste lisce cook and chill
Buste Cook and Chill
Le buste Cook and Chill consentono di conservare sottovuoto cibi che, dopo la cottura sous-vide, ancora caldi, verranno sottoposti ad un procedimento rapido di refrigerazione.
La tecnica Cook and Chill permette:
- La preparazione degli alimenti in anticipo e con tempo e cura
- La cottura sous-vide della ricetta che si sta preparando
- Confezionamento dei prodotti nella stessa busta
- La refrigerazione rapida
- La rigenerazione dei prodotti
- Servi il piatto
MIN - 40°
MAX 85° X 2H / MAX 121° X1H
Richiedi informazioni
MAX 85° X 2H / MAX 121° X1H
Buste Cook and Chill
Le buste Cook and Chill consentono di conservare sottovuoto cibi che, dopo la cottura sous-vide, ancora caldi, verranno sottoposti ad un procedimento rapido di refrigerazione.
La tecnica Cook and Chill permette:
- La preparazione degli alimenti in anticipo e con tempo e cura
- La cottura sous-vide della ricetta che si sta preparando
- Confezionamento dei prodotti nella stessa busta
- La refrigerazione rapida
- La rigenerazione dei prodotti
- Servi il piatto
MIN - 40°
MAX 85° X 2H / MAX 121° X1H
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MAX 85° X 2H / MAX 121° X1H
PUÒ CONFEZIONARE:
Liquidi SolidiIDEALE PER:
macchine professionali, estrazione esterna: solo VM98 VM14/90,
domestiche: solo macchine a cassetto
PER CONSERVAZIONE IN:
Dispensa
Frigorifero
Freezer01
Dimensioni e quantità
| Dimensioni | Pezzi per cartone |
| 150x200 mm | 1000 |
| 150x300 mm | 1000 |
| 200X240 mm | 1000 |
| 200x300 mm | 1000 |
| 200x400 mm | 500 |
| 250x300 mm | 500 |
| 250x350 mm | 500 |
| 300x400 mm | 500 |
| 400x600 mm | 500 |
Le buste per sottovuoto garantiscono una conservazione sicura del cibo anche grazie al rispetto di normative europee
Certificazioni02
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BUSTE LISCE COOK AND CHILL
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