Ligne Evox Hi-Line

Capte les arômes des herbes et des épices, réduisant l'oxydation du produit et prolongeant sa durée de conservation. L'opération automatique de mise sous vide et de pause permet d'extraire l'arôme le plus riche sans altérer les huiles essentielles, garantissant une saveur unique et intense.

Conçu pour nettoyer et enlever le sable et les débris de mollusques. Il prépare parfaitement ces mollusques pour la cuisson ultérieure.

Évite le moussage et le déversement des sauces, sauces et produits liquides de l'enveloppe. Idéal pour la sauce tomate, la sauce à la viande et les jus de fruits.

Pour l'emballage de produits volatils. Empêche la poussière, pendant la phase d'aspiration, de se soulever et de sortir du sac.

4 niveaux de vidange de la cuve, réglables en fonction du remplissage de la cuve. Si le pot est très plein et que l'air à extraire est bas, choisissez "Min".A l'inverse, si l'air à extraire est très important, vous choisissez "Extrême".Ces cycles sont principalement utilisés pour la vasocuisson : "Min" pour les produits liquides, crémeux ou conservés dans l'huile ; "Extreme" pour les produits en morceaux comme les filets de viande ou de poisson.

Grâce à l'accessoire Easy, disponible sur toutes les machines à chambre, il est possible d'emballer même de gros produits dans des sacs cannelés ou dans des conteneurs. Pendant le cycle de vide, la pompe continue à fonctionner sans jamais s'arrêter, ce qui permet l'emballage continu des produits.