STOCKAGE DANS LE GARDE-MANGER
Stockage sous vide pour le garde-manger (+18°)
Le conditionnement sous vide ne se limite pas seulement au stockage dans le congélateur ou le réfrigérateur, mais est également optimal pour le stockage à température ambiante.
Les aliments qui, s'ils étaient stockés normalement, perdraient facilement leurs qualités (comme le café) ou seraient détériorés par l'humidité présente dans l'environnement (comme le sel, le sucre ou la farine) ont la possibilité de rester inchangés grâce à la conservation des aliments emballés sous vide. Il ne sera plus nécessaire de trouver de nouveaux expédients pour conserver les aliments dans les périodes les plus critiques comme, par exemple, lors des départs en vacances. Stockés sous vide, les aliments ne seront plus exposés à l'action dégradante des moisissures, de l'humidité et des insectes.
BISCUITS SECS
L'emballage sous vide garantit la préservation du parfum et de la fraîcheur du produit.
CAFÉ EN GRAINS OU MOULU
Le vide permet de conserver l'arôme intact et d'éviter que les essences huileuses ne rancissent.
FRUITS SECS, NOIX, NOISETTES, PIGNONS, ETC
Ils contiennent une grande quantité d'huile ; l'emballage sous vide empêche leur oxydation et leur rancissement.
LES CHAMPIGNONS SÉCHÉS
Le conditionnement sous vide permet de les conserver longtemps, en préservant également leurs propriétés aromatiques.
PAIN GRILLÉ
Préférablement inséré dans des récipients rigides, il conserve son parfum pendant longtemps.
RIZ, CÉRÉALES
L'emballage sous vide maintient en contact la structure de l'amidon, qui n'est donc attaqué par aucun parasite.
SEMENCES SÈCHES
Dans des conditions de vide, l'embryon reste inchangé plus longtemps, ce qui assure une meilleure conservation.
