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Cuisson 61

Envasadora al vacío de pie, completamente hecha de acero inoxidable, equipada con 2 cámaras verticales adicionales para un fácil envasado de productos líquidos. Se caracteriza por la tecnología innovadora de Chef Programs para un vacío perfecto de cualquier producto alimenticio y no alimenticio.

Cuisson es la línea más completa de máquinas de procesamiento de alimentos "todo en uno" actualmente en el mercado de envasado al vacío, la única verdaderamente " completamente equipado"; diseñado para los cocineros más exigentes.

Panel de control digital, resistente al agua, con 36 programas, que incluyen programas preestablecidos exclusivos de cocineros profesionales, programas de desaireación (Degas) y programas de vacío para contenedores internos o externos. Incluye un sistema inteligente para imprimir los datos directamente en la bolsa, sin necesidad de tinta o impresoras externas. El ciclo de deshumidificación de la bomba H2Out garantiza un mantenimiento perfecto de la bomba de vacío de 106 mc / h. Está equipado con dos barras de sellado inalámbricas, longitud 630 mm cada una.

Sistema de descarga de gas incluido para envasar productos delicados o blandos en atmósfera modificada (MAP). Función exclusiva de aire suave (soft air), para el envasado de productos afilados (por ejemplo, carne con hueso y pinchos).

Embalaje: productos líquidos, sólidos y delicados

Ideal para: restaurantes, hoteles, catering, pastelerías, carnicerías, queserías, laboratorios de alimentos.

Cámara de vacío vertical

IDEAL PARA LÍQUIDOS

Cámara de vacío de acero inoxidable de alta calidad caracterizada por ángulos curvos y grosor de pared constante para una limpieza fácil y resistente en el tiempo. La cámara vertical adicional facilita el envasado de bolsas de vacío con productos líquidos.

ATMÓSFERA MODIFICADA (ATM)

GAS PARA PROTEGER TUS PRODUCTOS

El envasado de productos en una atmósfera modificada permite la conservación de los productos más delicados y suaves. El gas evitará cualquier tipo de daño o rotura del producto, asegurando un vacío perfecto en todo momento.

Panel digital

SENSOR DE VACÍO Y 2 PANTALLAS

Garantiza un rendimiento avanzado y resultados siempre precisos y uniformes. Las piezas electrónicas están protegidas de la humedad y la suciedad, lo que garantiza una limpieza fácil.

Cuisson 61 - Detalles

  • Barra de contraataque desmontable

    Barra de contraataque desmontable

    Barra de contraataque desmontable que se puede soltar sin necesidad de herramientas, permite una limpieza perfecta de la tapa.

  • Sello automático de datos

    Sello automático de datos

    Robusto, fácil de desmontar, funciona automáticamente sin conexión eléctrica.

  • Cámara hidroformada

    Cámara hidroformada

    Cámara "POWER-STEEL" con esquinas redondeadas para un vacío perfecto en la habitación.

  • Cámara vertical

    Cámara vertical

    Tanque vertical de última generación para productos líquidos.

  • Accesibilidad

    Accesibilidad

    El exclusivo sistema de apertura permite una accesibilidad total a los componentes internos.

  • Modulo Wi-Fi

    Modulo Wi-Fi

    Controle su máquina a través de la web y personalice los programas.

  • Apertura de 90

    Apertura de 90

    Máxima versatilidad con apertura de la tapa a 90°.

  • Vacìo Easy

    Vacìo Easy

    Gracias al accesorio "Easy", completamente fabricado en acero inoxidable, es posible crear un vacío fuera de la cámara con el uso de envolventes acanaladas.

  • Barra de sellado

    Barra de sellado

    Barra de sellado de nuevo desarrollo con sistema de soldadura de alta presión.

  • USB port

    USB port

    Rápida clonación de programas y actualizaciones de firmware gracias al USB de fácil acceso situado en la parte frontal del panel.

Datos Técnicos

Carrocería

Acciaio inox


Bomba de vacío

106mc/h


Dimensiones

830 x 725 x 1030h mm


Dimensiones de la cámara de vacío

1x 680x575x200h + 2x 600x100x390h mm camere verticali


Peso

231 kg


Voltaje

400v 50/60hz 3ph 2200w


Distancia entre ejes

481mm


Dimensiones máximas de la bolsa

Variabile


Barra de sellado

2 x 630 mm


Instalación

Carrellata


Nivel de vacío máximo

2 mbar


Equipamiento estandar

pannello_digitale Panel digital

sistema_sensoriale Sensor de vacío

doppia_resistenza Doble soldadura

gas Gas

easy Easy

h2out Deshumidificación de bomba

programmi_chef Programas de chef

programmi_utente Programas de usuario

usb Usb

controbarra_sganciabile Barra desmontable

Equipamiento extra

taglio_sfrido Recorte sobrante de bolsa

ugello_contenitori Tubo aspiración externa

modulo_wifi Módulo WI-FI

Hoja de datos ⤓Descargar ficha técnica: Cuisson 61
Brochure ⤓Descargar brochure: Cuisson 61

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