Cuisson 41

Envasadora al vacío de sobremesa, completamente hecha de acero inoxidable, equipada con una cámara vertical patentada para un fácil envasado de productos líquidos. Se caracteriza por la tecnología innovadora de Chef Programs para un vacío perfecto de cualquier producto alimenticio y no alimenticio.

Cuisson es la línea más completa de máquinas de procesamiento de alimentos "todo en uno" actualmente en el mercado de envasado al vacío, la única verdaderamente "completamente equipado"; diseñado para los cocineros más exigentes.

 

 

Cuisson 41

Envasadora al vacío de sobremesa, completamente hecha de acero inoxidable, equipada con una cámara vertical patentada para un fácil envasado de productos líquidos. Se caracteriza por la tecnología innovadora de Chef Programs para un vacío perfecto de cualquier producto alimenticio y no alimenticio.

Cuisson es la línea más completa de máquinas de procesamiento de alimentos "todo en uno" actualmente en el mercado de envasado al vacío, la única verdaderamente "completamente equipado"; diseñado para los cocineros más exigentes.

 

 

PUEDE ENVASAR

Líquidos Sólidos Delicados

IDEAL PARA:

restaurantes, hoteles, catering, pastelerías, carnicerías, queserías, laboratorios de alimentos

OTROS DETALLES

Panel de control digital, resistente al agua, con 36 programas, que incluyen programas preestablecidos exclusivos de cocineros profesionales, programas de desaireación (Degas) y programas de vacío para contenedores internos o externos. Incluye un sistema inteligente para imprimir los datos directamente en la bolsa, sin necesidad de tinta o impresoras externas. El ciclo de deshumidificación de la bomba H2Out garantiza un mantenimiento perfecto de la bomba de vacío de 25 mc / h. Está equipado con una barra de sellado inalámbrico, longitud 415 mm.

 

Sistema de descarga de gas incluido para envasar productos delicados o blandos en atmósfera modificada (MAP). Función exclusiva de aire suave (soft air), para el envasado de productos afilados (por ejemplo, carne con hueso y pinchos).

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Especificaciones técnicas

CARROCERÍA

Acero inoxidable

BOMBA DE VACÍO

25mc/h

NIVEL MÁXIMO DE VACÍO

2 mbar

DIMENSIONES

589x587x500h mm

DIMENSIONES DE LA CÁMARA DE VACÍO

448x440x200h + 190h mm (camera verticale)

PESO

85 kg

TENSIÓN

220-240V / 50-60Hz - 1600W

DIMENSIONES MÁX. BOLSA

400x500 mm

BARRA DE SELLADO

415 mm

INSTALACIÓN

mostrador

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Detalles

Cámara de vacío vertical

Cámara de vacío vertical

Cámara de vacío de acero inoxidable de alta calidad caracterizada por esquinas redondeadas y espesor constante para una limpieza fácil y duradera a lo largo del tiempo. La cámara vertical adicional facilita el envasado de bolsas de vacío de productos líquidos.

Vacío con gas

Vacío con gas

Gracias al vacío con gas, incluso los productos más delicados y blandos se pueden envasar fácilmente al vacío. El gas evita cualquier tipo de daño o rotura del producto, asegurando un vacío siempre perfecto.

Panel digital

Panel digital

Garantiza un rendimiento avanzado y resultados siempre precisos y uniformes. Las piezas electrónicas están protegidas contra la humedad y la suciedad gracias a una funda interna totalmente estanca en material ignífugo.

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Dotaciones

Panel digital Panel digital
Panel de mandos
Barra desmontable Barra desmontable
Sistema de desbloqueo de la parte superior de la barra de soldadura para facilitar la limpieza de la tapa
Puerto USB Puerto USB
Puerto USB para actualización de firmware
Programas de usuario Programas de usuario
Programas editables. Todos los parámetros se pueden programar según los requisitos del cliente
Programas de chef Programas de chef
Programas diseñados para lograr excelentes resultados o para hacer un trabajo especial, automáticamente
Deshumidificación de bomba Deshumidificación de bomba
Ciclo de deshumidificación de la bomba, que permite la evacuación de cualquier humedad residual presente dentro del aceite
Vacío externo con bolsa gofrada Vacío externo con bolsa gofrada
Accesorio para crear un vacío en el exterior de la cámara con bolsas gofradas
Gas (ATM) Gas (ATM)
Método de envasado para productos delicados que no se estropearían con la presión del vacío
Doble soldadura Doble soldadura
Doble alambre de resistencia, para una mejor soldadura
Sensor de vacío Sensor de vacío
Detecta con precisión el nivel de vacío alcanzado
Doble indicación de fecha Doble indicación de fecha
Accesorio que permite la impresión mecánica de la fecha, directamente en la bolsa, sin el uso de tintas

A petición:

 Tubo aspiración externa Tubo aspiración externa
Boquilla para la conexión de la pajita de aspiración
Módulo WI-FI Módulo WI-FI
Módulo para la conexión de la máquina a la red Wi-Fi de la cocina
Programas chef
Programas recipientes

CUISSON 41

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