Cuisson 41h

Machine d'emballage sous vide à double chambre, entièrement en acier inoxydable, équipée d'un réservoir vertical, brevetée et caractérisée par la technologie innovante'Power-steel' pour un vide parfait.

Panneau de commande numérique, étanche, avec 36 programmes, dont des programmes exclusifs préréglés (FTY), des programmes de désaération (SDI) et des programmes Vases conçus pour le Chef le plus exigeant. Dates, cycle de déshumidification de la pompe H2Out, système de création de vide externe avec accessoire Easy, pompe à vide 25 mc/h et nouvelle barre de soudure amovible, longueur 415 mm.

Cuisson 41h

Machine d'emballage sous vide à double chambre, entièrement en acier inoxydable, équipée d'un réservoir vertical, brevetée et caractérisée par la technologie innovante'Power-steel' pour un vide parfait.

Panneau de commande numérique, étanche, avec 36 programmes, dont des programmes exclusifs préréglés (FTY), des programmes de désaération (SDI) et des programmes Vases conçus pour le Chef le plus exigeant. Dates, cycle de déshumidification de la pompe H2Out, système de création de vide externe avec accessoire Easy, pompe à vide 25 mc/h et nouvelle barre de soudure amovible, longueur 415 mm.

PEUT CONDITIONNER

Liquides Solides Délicats

IDÉALE POUR:

restaurants, hôtels, restauration, pâtisseries et boucheries, fromageries, laboratoires alimentaires

01

Caractéristiques techniques

CARROSSERIE

Acier inoxydable

POMPE À VIDE

25mc/h

NIVEAU DE VIDE MAXIMUM

2 mbar

DIMENSIONS

589x602x1025h mm

DIMENSIONS CHAMBRE À VIDE

448x440x200h + 190h mm (camera verticale)

POIDS

105 Kg

TENSION

220-240V / 50-60Hz - 1600W

DIMENSIONS MAXIMUM SACHET

400 x 500 mm

BARRE DE SOUDURE

415 mm

INSTALLATION

sur roues

02

Détails

Chambre à vide verticale

Chambre à vide verticale

Chambre à vide réalisée en acier inoxydable de haute qualité, avec des angles arrondis et une épaisseur constante pour un nettoyage facile et une résistance majeure. La chambre verticale supplémentaire facilite le conditionnement de sachets sous vide de produits liquides.

Vide gazeux

Vide gazeux

Grâce au vide gazeux, même les produits les plus délicats et les plus mous peuvent être facilement emballés sous vide. Le gaz empêchera tout type de dommage ou de casse du produit, garantissant un vide parfait à chaque fois.

Panneau numérique

Panneau numérique

Il garantit des performances avancées et des résultats toujours précis et uniformes. Les composants électroniques sont protégés de l'humidité et de la saleté par un boîtier intérieur totalement étanche en matériau ignifuge.

03

Équipements fournis

Panneau numérique Panneau numérique
Panneau de commande
Bright 30 Bright 30
Port USB pour la mise à jour du firmware
 Cycles utilisateur Cycles utilisateur
Programmes éditables. Tous les paramètres peuvent être programmés selon les besoins du client
Cycle du chef Cycle du chef
Programmes conçus pour obtenir des résultats optimaux ou pour exécuter des processus spéciaux, en mode automatique
double dateur double dateur
Accessoire permettant l'impression mécanique de la date, directement sur le sachet, sans utiliser d’encre
H2OUT H2OUT
Cycle de déshumidification de la pompe, permettant l'évacuation de l'humidité résiduelle éventuellement présente dans l'huile
Easy à utiliser Easy à utiliser
Accessoire pour la réalisation du vide à l'extérieur de la chambre avec des sachets gaufrés
Sous vide Gas (ATM) Sous vide Gas (ATM)
Méthode de conditionnement pour les produits délicats qui ne seraient pas endommagés par une pression sous vide
Double résistance Double résistance
Double fil de résistance pour une meilleure soudure
Système sensoriel Système sensoriel
Détecte avec précision le niveau de vide atteint
Contre-barre amovible Contre-barre amovible
Système de décrochage de la partie supérieure de la barre de soudure pour un nettoyage facile du couvercle

Sur demande:

Récipients à buses Récipients à buses
Embout pour le raccordement de la paille d'aspiration
WI-FI module WI-FI module
Module de connexion de la machine au réseau Wi-fi de la cuisine
Programmes Chef
Programmes pots

05

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CUISSON 41H

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