Bright 18

Machine professionnelle à chambre à vide, de table, entièrement en acier inoxydable, équipée d'une chambre à vide "Power-steel" pour un vide parfait

Création de vide avec système sensoriel et possibilité d'emballer des produits délicats ou mous en atmosphère modifiée (ATM), grâce à l'injection de gaz inerte. Panneau de contrôle numérique étanche avec 48 programmes, incluant des programmes exclusifs préréglés (FTY) et des programmes de désaération (DSI) conçus pour simplifier et automatiser chaque cycle de conditionnement. Soudage double standard, cycle de déshumidification de la pompe H2Out, création de vide externe avec accessoire Easy, pompe à vide 25 mc/h et nouvelle barre de soudure amovible, longueur 415 mm. Fonction soft-air exclusive, pour l'emballage de produits avec des parties émoussées (par ex. viande avec os). Possibilité de barre de soudure supplémentaire, pour l'emballage de plusieurs produits en même temps.

Bright 18

Machine professionnelle à chambre à vide, de table, entièrement en acier inoxydable, équipée d'une chambre à vide "Power-steel" pour un vide parfait

Création de vide avec système sensoriel et possibilité d'emballer des produits délicats ou mous en atmosphère modifiée (ATM), grâce à l'injection de gaz inerte. Panneau de contrôle numérique étanche avec 48 programmes, incluant des programmes exclusifs préréglés (FTY) et des programmes de désaération (DSI) conçus pour simplifier et automatiser chaque cycle de conditionnement. Soudage double standard, cycle de déshumidification de la pompe H2Out, création de vide externe avec accessoire Easy, pompe à vide 25 mc/h et nouvelle barre de soudure amovible, longueur 415 mm. Fonction soft-air exclusive, pour l'emballage de produits avec des parties émoussées (par ex. viande avec os). Possibilité de barre de soudure supplémentaire, pour l'emballage de plusieurs produits en même temps.

PEUT CONDITIONNER

Liquides Solides Délicats

IDÉALE POUR:

restaurants, hôtels et petite gastronomie

01

Caractéristiques techniques

CARROSSERIE

Acier inoxydable

POMPE À VIDE

25mc/h

NIVEAU DE VIDE MAXIMUM

2 mbar

DIMENSIONS

589 x 587 x 501h mm

DIMENSIONS CHAMBRE À VIDE

440x448x200h mm

POIDS

76 kg

TENSION

220-240V / 50-60Hz - 1600W

DIMENSIONS MAXIMUM SACHET

400 x 500 mm

BARRE DE SOUDURE

415 mm

INSTALLATION

banc

02

Détails

Chambre à vide

Chambre à vide

Chambre à vide en acier inoxydable de haute qualité, résistant aux influences extérieures et à l'oxydation. Caractérisée par des angles arrondis et une épaisseur constante des parois grâce au processus d'hydroformage, qui garantit un vide parfait et durable.

Vide gazeux

Vide gazeux

Grâce au vide gazeux, même les produits les plus délicats et les plus mous peuvent être facilement emballés sous vide. Le gaz empêchera tout type de dommage ou de casse du produit, garantissant un vide parfait à chaque fois.

Panneau numérique

Panneau numérique

Il garantit des performances avancées et des résultats toujours précis et uniformes. Les composants électroniques sont protégés de l'humidité et de la saleté par un boîtier intérieur totalement étanche en matériau ignifuge.

03

Équipements fournis

Panneau numérique Panneau numérique
Panneau de commande
Bright 30 Bright 30
Port USB pour la mise à jour du firmware
 Cycles utilisateur Cycles utilisateur
Programmes éditables. Tous les paramètres peuvent être programmés selon les besoins du client
Cycle du chef Cycle du chef
Programmes conçus pour obtenir des résultats optimaux ou pour exécuter des processus spéciaux, en mode automatique
H2OUT H2OUT
Cycle de déshumidification de la pompe, permettant l'évacuation de l'humidité résiduelle éventuellement présente dans l'huile
Easy à utiliser Easy à utiliser
Accessoire pour la réalisation du vide à l'extérieur de la chambre avec des sachets gaufrés
Sous vide Gas (ATM) Sous vide Gas (ATM)
Méthode de conditionnement pour les produits délicats qui ne seraient pas endommagés par une pression sous vide
Double résistance Double résistance
Double fil de résistance pour une meilleure soudure
Système sensoriel Système sensoriel
Détecte avec précision le niveau de vide atteint
Contre-barre amovible Contre-barre amovible
Système de décrochage de la partie supérieure de la barre de soudure pour un nettoyage facile du couvercle

Sur demande:

Découpe de ferraille Découpe de ferraille
Système pour couper la partie du sachet qui dépasse la soudure
Récipients à buses Récipients à buses
Embout pour le raccordement de la paille d'aspiration
Softair Softair
Retour d'air lent qui permet au sachet de se poser sur le produit sans s’endommager, en cas de produits anguleux ou coupants
double dateur double dateur
Accessoire permettant l'impression mécanique de la date, directement sur le sachet, sans utiliser d’encre
WI-FI module WI-FI module
Module de connexion de la machine au réseau Wi-fi de la cuisine
Programmes Chef
Programmes pots

05

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