BUSCH 100
1150 × 926 × 1070 mm
1033 × 680 × 270 + 190 mm
322 kg
400V / 50-60Hz - 3490W
variabel
1007 mm x 2
Ein Verfahren, das das Zusammendrücken von weichen Desserts (z.B. Biskuit, Obstkuchen) vermeidet. Die Vakuumverpackung mit Inertgas verlängert die Haltbarkeit und verhindert, dass die äußeren Teile austrocknen.
Ideal für gekochte Cremes und Saucen auf Milch- und Eierbasis, ermöglicht das Verpacken größerer Mengen, ohne dass der Inhalt aus dem Beutel austritt. Cremige, glatte Konsistenz, immer einsatzbereit.
Ein Prozess zur Verpackung von pasteurisierten Produkten, der das Austreten des Inhalts aus dem Beutel verhindert. Bei Lagerung im Kühlbereich verlängert sich die Haltbarkeit erheblich.
Ein speziell entwickelter Prozess zur Verpackung von pasteurisierten Produkten auf Milchbasis, der Schaumbildung und das Austreten des Inhalts aus dem Beutel verhindert. Bei Lagerung im Kühlbereich verlängert sich die Haltbarkeit erheblich.
Ein spezieller Vakuumprozess, der den Volumenverlust von aufgeschlagenen Cremes wie Schlagsahne, Diplomatcreme, aber auch Mayonnaise oder Thunfischsauce verhindert.
Ein Prozess, der die Haltbarkeit handwerklicher Panettoni und großer Hefegebäcke wie venezianische Focaccia und Pandoro verlängert und Austrocknung verhindert. Frische und Aroma bleiben erhalten.
Ideal para el envasado de productos horneados a base de masa crujiente (ej: galletas, tartas). La inyección de gas inerte ayuda a no aplastar el producto y a mantener su frescura por más tiempo.
Speziell für die Schokoladenverarbeitung entwickelt, ermöglicht es die perfekte Verpackung von Pralinen, ohne die Hülle zu beschädigen oder das Austreten der Füllung zu riskieren.
Es fängt die Aromen von Kräutern und Gewürzen ein, reduziert die Oxidation des Produkts und verlängert seine Haltbarkeit. Der Wechsel von Vakuum und Pause extrahiert das reichhaltigste Aroma, ohne die ätherischen Öle zu verändern, und sorgt so für einen einzigartigen und intensiven Geschmack.
Perfektes Verpacken, das das Austreten des Belags verhindert (z.B. Sandwiches mit Thunfisch oder Russischem Salat) dank eines innovativen Prozesses mit Inertgasmodulation.
Ein spezieller Vakuumprozess, der den Volumenverlust von Cremes (z.B. Chantilly-Creme, Pistaziencreme) in Spritzbeuteln verhindert.
Speziell entwickelt für die Vakuumverpackung von Pizzaböden und lockeren Produkten (z.B. römische Pinsa, Focaccia barese). Die Zugabe von Inertgas verhindert das Zusammendrücken des Produkts.
Ideal für Brot, das außen knusprig und innen weich ist. Die Zugabe von Inertgas verhindert das Zusammendrücken des Produkts im Beutel.
Für die Verpackung flüchtiger Produkte. In der Vakuumphase verhindert es, dass das Pulver aufsteigt und aus dem Beutel austritt.
Ideal für gekochte Cremes und Saucen auf Milch- und Eierbasis. Verhindert das Austreten des Inhalts aus dem Beutel, bietet eine homogene Konsistenz und verlängerte Haltbarkeit.
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