Evox 31 Hi-Line

Le confezionatrici Sottovuoto della Linea Evox innovano totalmente il concetto di vuoto, sintetizzando il meglio della tecnologia, dell’innovazione e della semplicità d‘utilizzo. Dall’unione tra design Made in Italy ed innovazione tecnologica nasce Evox 31 Hi-line.

Compatta, velocissima ed essenziale, presenta un elegante pannello touch e 5 esclusivi cicli “Chef” per marinare, creare infusioni e molto altro in tempi brevi ed in modo automatico, senza necessità di supervisione. Robusta, affidabile e costruita con materiali di alta qualità racchiude in sé tutta l’esperienza e la tradizione del marchio Orved. 

Evox 31 Hi-Line

Le confezionatrici Sottovuoto della Linea Evox innovano totalmente il concetto di vuoto, sintetizzando il meglio della tecnologia, dell’innovazione e della semplicità d‘utilizzo. Dall’unione tra design Made in Italy ed innovazione tecnologica nasce Evox 31 Hi-line.

Compatta, velocissima ed essenziale, presenta un elegante pannello touch e 5 esclusivi cicli “Chef” per marinare, creare infusioni e molto altro in tempi brevi ed in modo automatico, senza necessità di supervisione. Robusta, affidabile e costruita con materiali di alta qualità racchiude in sé tutta l’esperienza e la tradizione del marchio Orved. 

PUÒ CONFEZIONARE:

Liquidi Solidi Delicati

IDEALE PER:

ristoranti, gastronomie, bar.

ALTRI DETTAGLI

Taratura automatica: Evox 31 non necessita di tarature per adattare il funzionamento del sensore di pressione alle quote altimetriche ed alle condizioni atmosferiche.

 

Con il Kit Cannuccia per Aspirazione Professional, ideato per le macchine della linea Evox, si può creare un vuoto perfetto soprattutto in vasche gastronorm in acciaio. 

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Specifiche tecniche

CARROZZERIA

Acciaio Inox

POMPA A VUOTO

12mc/h

MASSIMO LIVELLO DI VUOTO

2 mbar

DIMENSIONI

495x677x288h mm

DIMENSIONI CAMERA A VUOTO

366x355x184h mm

PESO

43 Kg

TENSIONE

220-240V / 50-60Hz - 750W

DIMENSIONI MAX BUSTA

300x400 mm

BARRA SALDANTE

315 mm

INSTALLAZIONE

banco

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Dettagli

Angoli arrotondati

Angoli arrotondati

Grazie agli angoli arrotondati ed al materiale innovativo della camera a vuoto le operazioni di manutenzione e pulizia risultano semplici e veloci.

Pannello comandi touch

Pannello comandi touch

Pannello comandi touch affidabile ed impermeabile all’acqua, presenta 4 tasti funzione, per un immediato utilizzo ed una facile pulizia.

Design italiano moderno

Design italiano moderno

Robusta, affidabile e realizzata con materiali di alta qualità rappresenta tutta l'esperienza e la tradizione del marchio Orved. Il suo design compatto consente l'installazione in ambienti con spazio limitato.

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Dotazioni

Vuoto Gas (ATM) Vuoto Gas (ATM)
Metodo di confezionamento per prodotti delicati che non verebbero rovinati dalla pressione del vuoto
Easy Flat Easy Flat
Accessorio per la realizzazione del vuoto all'esterno della camera con buste goffrate
H2OUT H2OUT
Ciclo di deumidificazione della pompa, che permette l'evacuazione di eventuale umidità residua presente all'interno dell'olio
Programmi Chef Programmi Chef
Programmi studiati per ottenere risultati ottimi o fare lavorazioni speciali, in modo automatico
Vuoto su contenitori Vuoto su contenitori
Funzione che permette la creazione del vuoto in contenitori, posti internamente o esternamente alla camera
Sensore di vuoto assoluto Sensore di vuoto assoluto
Rileva con precisione il livello di vuoto raggiunto, senza bisogno di taratura iniziale
Pannello touch Pannello touch
Pannello comandi touch, per navigare fra le funzioni della macchina, o programmare i parametri di un ciclo di vuoto
Campanina Campanina
Accessorio che permette la creazione del vuoto in contenitori, posti esternamente alla camera
Programmi chef
Programmi vasi

05

Focus

EVOX 31 HI-LINE

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