Inglese
Francese
Spagnolo
Tedesco
Evox 31 Hi-Line
Gamma Hi-Line
Le confezionatrici Sottovuoto della Linea Evox innovano totalmente il
concetto di vuoto, sintetizzando il meglio della tecnologia, dell’innovazione e della semplicità d‘utilizzo.
Dall’unione tra design Made in Italy ed innovazione tecnologica nasce Evox 31 Hi-line.
Compatta, velocissima ed essenziale, presenta un elegante pannello touch e 5 esclusivi cicli “Chef” per marinare, creare infusioni e molto altro in tempi brevi ed in modo automatico, senza necessità di supervisione. Robusta, affidabile e costruita con materiali di alta qualità racchiude in sé tutta l’esperienza e la tradizione del marchio Orved. “Non potrai non desiderarla”
SELF CALIBRATING SENSOR
Taratura automatica: Evox 31 non necessita di tarature per adattare il funzionamento del sensore di pressione alle quote altimetriche ed alle condizioni atmosferiche.
Con il Kit Cannuccia per Aspirazione Professional, ideato per le macchine della linea Evox, si può creare un vuoto perfetto soprattutto in vasche gastronorm in acciaio.
Angoli arrotondati
Pulizia perfetta
Grazie agli angoli arrotondati ed al materiale innovativo della camera a vuoto le operazioni di manutenzione e pulizia risultano semplici e veloci.
Pannello comandi touch
Facile utilizzo
Pannello comandi touch affidabile ed impermeabile all’acqua, presenta 4 tasti funzione, per un immediato utilizzo ed una facile pulizia.
Vetro temperato curvo
resistente e inalterabile
Altissima affidabilità e programmazione manuale per rendere ancora una volta l’utente finale l’unico gestore di ogni processo di vuoto.
Evox 31 Hi-Line - Dettagli
- Vetro temperato curvo
Vetro temperato curvo
Ultra resistente ed inalterabile.
- Taratura automatica
Taratura automatica
Non necessita di tarature per adattare il funzionamento del sensore di pressione alle quote altimetriche ed alle condizioni atmosferiche.
- Camera a vuoto resistente
Camera a vuoto resistente
Camera a vuoto realizzata in un unico pezzo senza punti di giunzione, con materiali certificati FDA e angoli arrotondati per garantire superfici lisce e resistenza assoluta.
- Vuoto gas: proteggi e conserva qualsiasi prodotto
Vuoto gas: proteggi e conserva qualsiasi prodotto
Confeziona sottovuoto anche i prodotti più delicati e soffici! Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneggiamento o rottura.
- Pannello comandi touch
Pannello comandi touch
Pannello comandi touch elegante ed impermeabile all’acqua, presenta 6 tasti funzione retroilluminati e 2 avvisi di allarme.
- Avvisi automatici
Avvisi automatici
Segnalazione automatica quando il prodotto risulta troppo caldo o se vi è necessità di avviare un ciclo di deumidificazione dell’olio della pompa.
- Barra saldante amovibile
Barra saldante amovibile
Barra saldante completamente amovibile senza utensili grazie alla posizione ad incastro su pistoni.
- Vuoto Easy
Vuoto Easy
Grazie all’accessorio “Easy”, completamente in acciaio inox, è possibile creare il vuoto anche all’esterno della camera con l’utilizzo delle buste goffrate.
- Fondo per contenitori
Fondo per contenitori
Fondo ribassato di forma circolare pensato per agevolare il confezionamento in contenitori.
- Sigilla qualsiasi cosa
Sigilla qualsiasi cosa
Impostando il livello massimo di saldatura è possibile sigillare anche le buste in alluminio da 120 mycron.
Specifiche tecniche
Carrozzeria
Acciaio inox
Pompa a vuoto
12mc/h
Dimensioni
495x645x288h mm
Dimensioni camera a vuoto
355x365x184h mm
Peso
37 kg
Tensione
230v 50/60hz 750w
Dimensioni max busta
300x400 mm
Barra saldante
315 mm
Installazione
Banco
Massimo livello di vuoto
2 mbar
Dotazione di serie
Pannello touch
Gas
Easy
H2OUT
Programmi chef
Programmi utente
Vuoto su contenitori
Vuoto assoluto