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Cuisson 61
macchina sottovuoto, completamente in acciaio inox, dotata di due serbatoi verticali brevettati, caratterizzata dall'innovativa tecnologia “Power-steel” per un vuoto perfetto.
Pannello di controllo digitale, impermeabile, con 36 programmi, tra cui esclusivi programmi preimpostati (FTY), programmi di de-aerazione (DSY) e programmi Vasi progettati anche per lo Chef più esigente. Speciale ciclo di deumidificazione con pompa H2Out, pompa per vuoto da 106 mc/h e due barre saldanti rimovibili di nuova concezione, lunghezza 630 mm.
Confezione lattina: prodotti liquidi, solidi e delicati
Camera a vuoto
potente e resistente
Camera a vuoto in acciaio inox di alta qualità, resistente ad agenti esterni ed ossidazione. Caratterizzata da angoli curvi e spessore costante delle pareti grazie al processo di idroformatura che garantisce un vuoto perfetto e durevole.
Vuoto gas
proteggi i tuoi prodotti
Grazie al vuoto gas anche i prodotti più delicati e soffici potranno essere facilmente confezionati sottovuoto. Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneg- giamento o rottura del prodotto, garantendo un vuoto sempre perfetto.
Pannello digitale
impermeabile
Garantisce prestazioni avanzate e risultati sempre precisi ed uniformi. Le parti elettroniche sono protette dall’umidità e dallo sporco grazie ad una custodia interna totalmente stagna in materiale ignifugo.
Cuisson 61 - Dettagli
- Controbarra removibile
Controbarra removibile
Controbarra removibile sganciabile senza utensili, permette una perfetta pulizia del coperchio.
- Datario automatico
Datario automatico
Robusto, facilmente smontabile, funziona in modo automatico senza collegamento elettrico.
- Vasca idroformata
Vasca idroformata
Vasca "POWER-STEEL" con angoli arrotondati per un vuoto perfetto in camera.
- Vasca verticale
Vasca verticale
Vasca verticale di ultima generazione per prodotti liquidi.
- Accessibilità
Accessibilità
L'apertura a cofano consente una completa accessibilità ai componenti interni della macchina.
- Modulo Wi-Fi
Modulo Wi-Fi
Controlla la tua macchina via web e personalizza i programmi.
- Apertura a 90°
Apertura a 90°
Massima versatilità con l'apertura del coperchio a 90°.
- Vuoto Easy
Vuoto Easy
Grazie all'accessorio "Easy", completamente in acciaio inox, è possibile creare il vuoto anche all'esterno della camera con l'utilizzo delle buste goffrate.
- Barra saldante
Barra saldante
Barra saldante di nuova concezione con sistema di saldatura ad alta pressione.
- Porta USB
Porta USB
Clonazione programma ed aggiornamenti firmware rapidissimi grazie all'USB facilmente accessibile posta sul fronte del pannello.
Specifiche tecniche
Carrozzeria
Acciaio inox
Pompa a vuoto
106mc/h
Dimensioni
830 x 725 x 1030h mm
Dimensioni camera a vuoto
1x 680x575x200h + 2x 600x100x390h mm camere verticali
Peso
231 kg
Tensione
400v 50/60hz 3ph 2200w
Interasse
481mm
Dimensioni max busta
Variabile
Barra saldante
2 x 630 mm
Installazione
Carrellata
Massimo livello di vuoto
2 mbar
Dotazione di serie
Pannello digitale
Sistema sensoriale
Doppia resistenza
Gas
Easy
H2OUT
Programmi chef
Programmi utente
Usb
Controbarra sganciabile
Dotazione a richiesta
Taglio sfrido
Ugello contenitori
Modulo WI-FI