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Cuisson 61

macchina sottovuoto, completamente in acciaio inox, dotata di due serbatoi verticali brevettati, caratterizzata dall'innovativa tecnologia “Power-steel” per un vuoto perfetto.

Pannello di controllo digitale, impermeabile, con 36 programmi, tra cui esclusivi programmi preimpostati (FTY), programmi di de-aerazione (DSY) e programmi Vasi progettati anche per lo Chef più esigente. Speciale ciclo di deumidificazione con pompa H2Out, pompa per vuoto da 106 mc/h e due barre saldanti rimovibili di nuova concezione, lunghezza 630 mm.

Può confezionare: prodotti liquidi, solidi e delicati

Ideale per: ristoranti, alberghi, catering, pasticcerie, macellerie, caseifici, laboratori alimentari.

Camera a vuoto

potente e resistente

Camera a vuoto in acciaio inox di alta qualità, resistente ad agenti esterni ed ossidazione. Caratterizzata da angoli curvi e spessore costante delle pareti grazie al processo di idroformatura che garantisce un vuoto perfetto e durevole.

Vuoto gas

proteggi i tuoi prodotti

Grazie al vuoto gas anche i prodotti più delicati e soffici potranno essere facilmente confezionati sottovuoto. Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneg- giamento o rottura del prodotto, garantendo un vuoto sempre perfetto.

Pannello digitale

impermeabile

Garantisce prestazioni avanzate e risultati sempre precisi ed uniformi. Le parti elettroniche sono protette dall’umidità e dallo sporco grazie ad una custodia interna totalmente stagna in materiale ignifugo.

Cuisson 61 - Dettagli

Scopri ora

  • Controbarra removibile

    Controbarra removibile

    Controbarra removibile sganciabile senza utensili, permette una perfetta pulizia del coperchio.

  • Vasca idroformata

    Vasca idroformata

    Vasca "POWER-STEEL" con angoli arrotondati per un vuoto perfetto in camera.

  • Vasca verticale

    Vasca verticale

    Vasca verticale di ultima generazione per prodotti liquidi.

  • Accessibilità

    Accessibilità

    L'apertura a cofano consente una completa accessibilità ai componenti interni della macchina.

  • Modulo Wi-Fi

    Modulo Wi-Fi

    Controlla la tua macchina via web e personalizza i programmi.

  • Apertura a 90°

    Apertura a 90°

    Massima versatilità con l'apertura del coperchio a 90°.

  • Vuoto Easy

    Vuoto Easy

    Grazie all'accessorio "Easy", completamente in acciaio inox, è possibile creare il vuoto anche all'esterno della camera con l'utilizzo delle buste goffrate.

  • Barra saldante

    Barra saldante

    Barra saldante di nuova concezione con sistema di saldatura ad alta pressione.

  • Porta USB

    Porta USB

    Clonazione programma ed aggiornamenti firmware rapidissimi grazie all'USB facilmente accessibile posta sul fronte del pannello.

Specifiche tecniche

Carrozzeria

Acciaio inox

Pompa a vuoto

106mc/h

Dimensioni

830 x 725 x 1030h mm

Dimensioni camera a vuoto

1x 680x575x200h + 2x 600x100x390h mm camere verticali

Peso

231 kg

Tensione

400v 50/60hz 3ph 2200w

Interasse

481mm

Dimensioni max busta

Variabile

Barra saldante

2 x 630 mm

Installazione

Carrellata

Massimo livello di vuoto

2 mbar

Dotazione di serie

pannello_digitale Pannello digitale

sistema_sensoriale Sistema sensoriale

doppia_resistenza Doppia resistenza

gas Gas

easy Easy

h2out H2OUT

programmi_chef Programmi chef

programmi_utente Programmi utente

usb Usb

controbarra_sganciabile Controbarra sganciabile

Dotazione a richiesta

taglio_sfrido Taglio sfrido

ugello_contenitori Ugello contenitori

modulo_wifi Modulo WI-FI

Scheda tecnica ⤓Scarica la scheda tecnica: Cuisson 61
Brochure ⤓Scarica la brochure: Cuisson 61
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