Cuisson 41h

Confezionatrice sottovuoto carrellata con doppia camera, completamente in acciaio inox, dotata di vasca verticale, brevettata, e caratterizzata dall’innovativa tecnologia “ Power-steel” per un vuoto perfetto.

Pannello comandi digitale, impermeabile all’acqua, con 36 programmi, tra i quali esclusivi programmi preimpostati (FTY), programmi di disaerazione (SDI) e programmi Vasi pensati anche per lo Chef più esigente. Datari, ciclo di deumidificazione pompa H2Out, sistema di creazione del vuoto esterno con accessorio Easy, pompa a vuoto di 25 mc/h e barra saldante amovibile di nuova concezione, con lunghezza mm 415.

Cuisson 41h

Confezionatrice sottovuoto carrellata con doppia camera, completamente in acciaio inox, dotata di vasca verticale, brevettata, e caratterizzata dall’innovativa tecnologia “ Power-steel” per un vuoto perfetto.

Pannello comandi digitale, impermeabile all’acqua, con 36 programmi, tra i quali esclusivi programmi preimpostati (FTY), programmi di disaerazione (SDI) e programmi Vasi pensati anche per lo Chef più esigente. Datari, ciclo di deumidificazione pompa H2Out, sistema di creazione del vuoto esterno con accessorio Easy, pompa a vuoto di 25 mc/h e barra saldante amovibile di nuova concezione, con lunghezza mm 415.

PUÒ CONFEZIONARE:

Liquidi Solidi Delicati

IDEALE PER:

ristoranti, hotel, catering, pasticcerie e macellerie, caseifici, laboratori alimentari

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Specifiche tecniche

CARROZZERIA

Acciaio Inox

POMPA A VUOTO

25mc/h

MASSIMO LIVELLO DI VUOTO

2 mbar

DIMENSIONI

589x602x1025h mm

DIMENSIONI CAMERA A VUOTO

448x440x200h + 190h mm (camera verticale)

PESO

105 Kg

TENSIONE

220-240V / 50-60Hz - 1600W

DIMENSIONI MAX BUSTA

400 x 500 mm

BARRA SALDANTE

415 mm

INSTALLAZIONE

carrellata

02

Dettagli

Camera a vuoto verticale

Camera a vuoto verticale

Camera sottovuoto realizzata in acciaio inox di alta qualità caratterizzata da angoli arrotondati e spessore costante per una facile pulizia e resistente nel tempo. La camera verticale aggiuntiva facilita il confezionamento di sacchetti sottovuoto di prodotti liquidi.

Vuoto gas

Vuoto gas

Grazie al vuoto gas anche i prodotti più delicati e soffici potranno essere facilmente confezionati sottovuoto. Il gas eviterà qualsiasi tipo di danneggiamento o rottura del prodotto, garantendo un vuoto sempre perfetto.

Pannello digitale

Pannello digitale

Garantisce prestazioni avanzate e risultati sempre precisi ed uniformi. Le parti elettroniche sono protette dall’umidità e dallo sporco grazie ad una custodia interna totalmente stagna in materiale ignifugo.

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Dotazioni

Pannello digitale Pannello digitale
Pannello comandi
USB USB
Porta USB per l'aggiornamento del firmware
Programmi utente Programmi utente
Programmi editabili. Tutti i parametri possono essere programmati secondo le esigenze del cliente
Programmi Chef Programmi Chef
Programmi studiati per ottenere risultati ottimi o fare lavorazioni speciali, in modo automatico
Doppio datario Doppio datario
Accessorio che permette l'impressione meccanica della data, direttamente sulla busta, senza l'uso di inchiostri
H2OUT H2OUT
Ciclo di deumidificazione della pompa, che permette l'evacuazione di eventuale umidità residua presente all'interno dell'olio
Easy Flat Easy Flat
Accessorio per la realizzazione del vuoto all'esterno della camera con buste goffrate
Vuoto Gas (ATM) Vuoto Gas (ATM)
Metodo di confezionamento per prodotti delicati che non verebbero rovinati dalla pressione del vuoto
Doppia resistenza Doppia resistenza
Doppio filo di resistenza, per una migliore saldatura
Sensore di vuoto Sensore di vuoto
Rileva con precisione il livello di vuoto raggiunto
Controbarra sganciabile Controbarra sganciabile
Sistema di sgancio della parte sovrastante la barra saldante, per una pulizia agevole del coperchio

A richiesta:

Ugello per vuoto in contenitori Ugello per vuoto in contenitori
Ugello per la connessione della cannuccia per aspirazione
Modulo WI-FI Modulo WI-FI
Modulo per la connessione della macchina alla rete Wi-fi presente in cucina
Programmi chef
Programmi vasi

CUISSON 41H

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