Linea Evox

Consente di selezionare il livello di vuoto desiderato in ercentuale, un eventuale livello di vuoto extra (es: 2/3 minuti aggiuntivi) e aggiungere una pausa a fine ciclo per creazioni speciali (es: cioccolato soffiato).

Si tratta di 4 diversi programmi preimpostati per confezionare sottovuoto il vostro contenitore nel modo corretto, in base alla quantità di prodotto all'interno del contenitore. Confezionate i vostri prodotti in vasetti da muratore, contenitori gastronorm o conserbox Orved. All'interno della camera del vuoto, se il contenitore si inserisce, altrimenti esternamente grazie al tubo di aspirazione che può essere facilmente collegato alle macchine sottovuoto. È inoltre possibile estrarre l'aria dalle bottiglie per conservare vino, succhi di frutta e qualsiasi tipo di liquido. Per le macchine sottovuoto utilizzare il tubo di aspirazione e il tappo della bottiglia.

Disponibile solo sulla Linea Cuisson, è una disaerazione speciale che raggiunge il vuoto progressivamente in modo da evitare la fuoriuscita del prodotto dal vaso. Si usa per lavorazioni quali maturazione di carne o pesce in vaso.