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Orved ServiceMacchina sottovuoto a campana con barra saldante di 53 cm. Carrellata, completamente in acciaio inox, dotata di una camera a vuoto “Power-steel” per un vuoto perfetto.
Creazione del vuoto con sistema sensoriale e possibilità di confezionare prodotti delicati o soffici in atmosfera modificata (ATM), grazie all’iniezione di gas inerte. Pannello comandi digitale, impermeabile all’acqua, con 32 programmi, tra i quali esclusivi programmi preimpostati (FTY) e programmi di disaerazione (DSI) pensati per semplificare e automatizzare ogni ciclo di confezionamento. Doppia saldatura di serie, ciclo di deumidificazione pompa H2Out, creazione del vuoto esterno con accessorio Easy, pompa a vuoto di 25 mc/h o 60 mc/h e barra saldante amovibile di nuova concezione, lunghezza mm 530. Esclusiva funzione soft-air, per il confezionamento di prodotti con parti contundenti (es. carne con l’osso). Possibilità di barra saldante aggiuntiva, per il confezionamento di più prodotti contemporaneamente.
Può confezionare: prodotti solidi, liquidi e delicati
| Carrozzeria: | Acciaio INOX |
|---|---|
| Pompa a vuoto: | 25mc/h |
| Pompa Optional: | 60mc/h |
| Dimensioni: | 720 x 720 x 1015h mm |
| Dimensioni camera a vuoto: | 575 x 575 x 160h mm  |
| Peso: | 141 Kg | 163 Kg |
| Tensione: | 230V - 50/60 Hz | 400V - 50/60 Hz 3PH+PE |
| Potenza massima assorbita: | 1500 W | 2300 W |
| Interasse: | 481mm |
| Dimensioni massime busta: | 500 x 600 mm |
| Barra saldante: | Standard Optional |
| Installazione: | Carrellata |
Pannello Digitale 48 programmi - STANDARD
Doppia resistenza - STANDARD
Taglio sfrido - OPTIONAL
Ugello contenitori per vuoto esterno - OPTIONAL
Gas - STANDARD
Softair - OPTIONAL
Easy - OPTIONAL
Sistema di deumidificazione - STANDARD
Pompa Opzionale - OPTIONAL
USB - STANDARD
Buste Goffrate - STANDARD
Buste Lisce - STANDARD
Modulo wifi - OPTIONAL
Controbarra Sganciabile - STANDARD
Salse dense
Ideato per la preparazione di prodotti particolarmente cremosi, come crema di zucca o passato di verdure . Durante la fase di vuoto , la cream si miscela rendendo la vellutata liscia e lucida.
Pasta fresca
Confezionamento con immissione di gas inerte per evitare lo schiacciamento e la rottura del prodotto.
Prodotti da forno
Ciclo di vuoto per panificati croccanti all'esterno e soffici all'interno. L'immissione del gas evita lo schiacciamento del prodotto anche se viene a contatto con la busta.
Vasi Sensor
Consente di selezionare il livello di vuoto desiderato in percentuale, un eventuale livello di vuoto extra (es: 2/3 minuti aggiuntivi) e aggiungere una pausa a fine ciclo per creazioni speciali (es: cioccolato soffiato)
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