Avantages du Vide

Avantages d'une cuisine saine

Une fois cuits, les aliments emballés sous vide qui sont conservés n'ont rien à envier aux aliments frais précisément parce que le vide maintient leurs caractéristiques organoleptiques inchangées.

Le bon goût

La création du vide bloque le processus d'oxydation afin que les plats ainsi conservés ne perdent pas de goût, mais soient plus appétissants.

Le vide évite...

...la prolifération de ces petits ravageurs qui se forment normalement dans les pâtes, le riz, la farine ou les fruits secs.
Le rancissement des graisses et des huiles, la formation de moisissures, même dans les aliments conservés dans l'huile. Il évite d'avoir recours à la conservation des saucisses à l'huile ou au saindoux, évitant ainsi une tâche fastidieuse et sans doute fastidieuse, à savoir la phase de nettoyage.

Gagnez du temps

Dans un monde comme celui d'aujourd'hui, où le travail, les engagements sociaux et familiaux se succèdent à un rythme effréné, il est de plus en plus difficile de trouver le temps à consacrer à la préparation des aliments. Mais grâce à la technologie du conditionnement sous vide, qui garantit également une excellente conservation des produits et aliments cuits, il sera possible de profiter des moments libres de la semaine pour la préparation de différents plats, qui pourront ensuite être chauffés et consommés rapidement, au moment voulu. De plus, comme pour utiliser un plat préparé au préalable, il suffit de le mettre à bouillir dans une casserole, il éliminera également les tracas liés au lavage de nombreux plats.

Propreté

Air limitatif, tous ces micro-organismes aérobies (c'est-à-dire qui ont besoin d'air pour vivre) ne peuvent proliférer et, par conséquent, ne peuvent compromettre la conservation des aliments. Comme il est possible d'utiliser le réfrigérateur et le congélateur, non seulement les temps de conservation augmentent considérablement, mais les caractéristiques organoleptiques ne disparaissent pas.

Simplicité

Les machines Orved sont toutes équipées de commandes automatiques qui vous permettent de créer le vide en trois étapes simples ! Pratique à utiliser et des résultats optimaux !

Les nombreux avantages

Les avantages de l'emballage sous vide ne se limitent pas à l'alimentation, mais peuvent également être étendus à une large gamme d'articles du quotidien. Par exemple, l'argenterie et les objets en or, sujets à l'oxydation, peuvent être stockés avec cette technique. Le manque d'air empêche également le jaunissement des documents. Les vêtements peuvent également être stockés de cette façon, en évitant l'utilisation de tarmicides, dont l'odeur peut être désagréable pour certaines personnes. Il sera possible d'obtenir beaucoup plus d'espace libre, en réduisant l'encombrement des accessoires d'ameublement tels que couettes et oreillers.
Même les films (bandes audio et vidéo, négatifs, etc.) peuvent échapper à l'action implacable du temps grâce à cette technique.

Élimination des odeurs

Plus d'odeurs désagréables dans le réfrigérateur car les essences des aliments individuels restent capturées dans les sacs et les contenants. De plus, le manque d'air évitera le voile de givre qui se forme sur les aliments conservés au congélateur et qui peut compromettre leurs propriétés nutritionnelles : le givre est dû à la congélation des particules d'eau dans l'air. Pas d'air, pas de givre...