Bolsas de Cocción al Vacío

En el interior del centro de Investigación y Desarrollo de Orved, en colaboración con Chefs especializados en la cocción sous-vide, han sido estudiadas y realizadas las mejores bolsas para cocción al vacío. Las bolsas de cocción al vacío Orved, se componen de dos muy resistente films OPA/CPP que permiten la conservación al vacío y la cocción de los alimentos hasta a 121°C*. Todas las bolsas son probadas y certificadas por Orved para el uso alimentario y sometidas a experimentaciones tales de ser únicas por nivel de idoneidad.

La cocción al vacío de alimentos envasados en las bolsas de cocción Orved permite exaltar todos los sabores, los aromas y los colores preservando, al mismo tiempo, las propiedades organolépticas y nutricionales.

Tipos de Bolsas de cocción:

  • Bolsas de cocción lisas
  • Bolsas de cocción gofradas
  • Rollos de cocción gofrados

 

*121°c por 30 min en baños termostáticos, hornos a vapor o baño de María.