Die Vorteile der Koch-Linie

Koch-Linie



Die Vorteile der Koch-Linie

 

Nur das Kochen in Wasser liefert jederzeit exzellente Resultate!

Das beste Garen der Produkte erfolgt in Wasser bei niedrigen Temperaturen. Das Wasser ermöglicht es, jedes mit Vakuumiergerät Gastro verpacktem Produkt vorsichtig und gleichmäßig zu kochen und dabei sein Aroma, seinen Geschmack und seine Farbe hervorzuheben. Jedes Gericht wird immer mit bester Qualität serviert und behält alle seine nahrhaften und organoleptischen Eigenschaften bei.

Eine Temperatursteuerung in Tausendsteln zur Gewährleistung konstant bleibender Qualität!

Der spezielle Temperatursensor innerhalb der Wanne Sv-Thermo ermöglicht es, in exakten Tausendsteln die Innentemperatur des Behälters einzustellen, um für ein vortreffliches Kochen von Lebensmitteln zu sorgen. Des Weiteren ist es, dank der Anwendung von 3 speziellen Sonden, möglich, die Kerntemperatur der Produkte zu erfassen, um so eine perfekte Gärung unterschiedlicher Lebensmittel zusammen zu erhalten.

 

Nehmen Sie sich ruhig etwas vor, Ihr Sv-Thermo wird das Kochen für Sie übernehmen!

In Küchen, selbst in den großen Restaurants, wird der Koch niemals rund um die Uhr anwesend sein können. Daher hat Orved das verzögerte Kochprogramm perfektioniert, ein Programm, das es ermöglicht, das Produkt bequem in ein thermostatisches Wasserbad einzufügen und die Start- und Endzeit des Kochens einzustellen. Auf diese Weise findet jeder Chefkoch das Lebensmittel bereits gegärt und zum Servieren in der Küche vor.

Nie wieder ohne Vakuumkochen!

Die verringerte Größe und die praktischen Griffe des Sv-Thermo, zusammen mit dem Catering Koch-Modus, werden es ermöglichen, jederzeit und an jedem Platz in der Küche im Vakuum zu kochen. Die Qualität Ihrer im Vakuum gegarten Produkte wird niemals fehlen!