F.A.Q.

Welche Lebensmittel lassen sich vakuumverpacken?

Die Vakuumtechnik lässt sich für alle Arten von Lebensmitteln anwenden, unanhängig davon, ob sie fest oder flüssig sind. Die Haltbarkeit oder die Konservierungsdauer sind jedoch abhängig von ihrer Art und Qualität.

 

Welches Verfallsdatum hat ein Vakuumprodukt?

Der Verfall eines Produkts, nachdem es in Vakuum verpackt worden ist, variiert je nach Art des Produktes selbst. Als allgemeiner Bezug kann die durchschnittliche Haltbarkeit desselben Produkts ohne Vakuumverpackung mit 3 oder 4 multipliziert werden.

 

Können sowohl gekochte als auch rohe Produkte verpacken?

Ja. Es können sowohl gekochte als auch rohe Produkte verpackt werden, solange sie frisch sind.

 

Warum "verliert" der Beutel das Vakuum, wenn ich sehr reifen Käse oder Fleisch mit Knochen verpacke?

Diese Produkte haben Ecken und Kanten aus hartem Material, das Löcher in den Beutel machen kann, wodurch Luft hinein gelangt. Um diese Art von Produkten zu verpacken, empfiehlt es sich, Beutel mit einer widerstandsfähigeren Dicke zu verwenden (150-200 Mikron).

Wird das vakuumverpackte Produkt im Kühlschrank aufbewahrt?

Während das Vakuum das Problem mit aeroben Mikroorganismen beseitigt (das heißt, diejenigen, die Sauerstoff zum Überleben benötigen), dient die Lagerung bei niedrigen Temperaturen dazu, das Entstehung von Keimen und Bakterien anaerober Art, die auch ohne vorhandene Luft überleben können, zu verhindern.

 

Das vakuumverpackte Fleisch nimmt eine dunkle Farbe an, sollte es weggeworfen werden?

Das Fleisch kann eine dunklere Farbe aufgrund des Sauerstoffmangels annehmen. Seine Konservierung wird daher nicht eingeschränkt und das Produkt erhält nach circa einer Stunde Kontakt mit der Luft seine normale Farbe zurück.

 

Können Tiefkühlprodukte vakuumverpackt werden?

Um vakuumverpackt zu werden, müssen Tiefkühlprodukte zunächst gekocht werden.

 

Können nur Lebensmittel konserviert werden?

Zusätzlich zu Lebensmitteln ermöglicht es die Vakuumtechnik, eine Reihe von oxidationsempfindlichen Objekten, wie Silberwaren, Schmuck, Karten, Dokumente, Alkali-Batterien und Filme vor Luft und Zeit zu schützen. Zudem lässt sich diese Technologie verwenden, um den eingenommen Platz von Windeln, Unterwäsche und kleinen Kleidungsstücken zu reduzieren, wodurch zusätzlich die Möglichkeit von Kontaminationen durch bestimmte Allergene wie Milben beseitigt wird. Wenn Sie ein Vakuumgerät kaufen, können Sie es für viele Anwendungen benutzen.